Elkészítés:

1. A lisztet elmorzsoljuk az élesztővel, majd a tészta többi hozzávalóját is
beledolgozzuk.

2. Legalább fél órára meleg helyre tesszük, hogy megkeljen.

3. Kb. 1 cm vastagságúra kinyújtjuk, megkenjük az olvasztott vajjal és megszórjuk
a sajt felével.

4. A tészta 1/3-át behajtjuk a 2/3 részéig, majd a maradék 1/3-ot ráhajtjuk a
tetejére. Az egészet félbehajtjuk.

5. Kb. 2 cm vastagra nyújtjuk, megkenjük pici tejjel elkevert tojássárgájával és
megszórjuk a maradék reszelt sajttal.

6. Derelyeszaggatóval csíkokra vágjuk és sütőpapírral bélelt tepsire téve, 190°C-ra
előmelegített sütőben megsütjük.